鼎泰豐

*引鼎泰豐官網

台湾といったら、やはり小籠包！！

最近は鼎泰豐（ディンタイフォン）も日本に進出し、日本でも味わえますが、やっぱり本番は違います！

皆さんにおすすめしたい小籠包のお店は実はたくさんあるのですが、やはり初めて台湾に来た方には、まずは鼎泰豊から始めて頂くのが良いと思います！！

鼎泰豐は台北だけでも７店舗あります。

人気はやはり本店の永康街店（信義店）。なのですが、人気なだけにすごい人！

病院のように番号札を引いて待たないといけません。。食事時間にいくと２時間待ちは覚悟しないといけません。。汗

なるべく待ち時間を短くしたい！という方には鼎泰豐101地下の店舗をおすすめしています。もちろんすごい人なのですが、席数も多いので意外に回転が良いです。

どうしても本店の永康街店舗に行きたい方は、開店の時間に合わせていくことをお勧めします。ちなみにこの店舗は10時開店なので、少し前から行かれると比較的スムーズに入れるかと思います。

また、鼎泰豊でのおすすめはやっぱり定番のシンプルな小籠包と、海老とヘチマの小籠包！あっさりとしたヘチマが海老のうまみを邪魔せず、引き出します〜！！

小籠包のタレは自分で作ります♫

醤油とお酢を１対３の比率で入れて、そこに生姜の千切りを入れて一緒に食べます！

この生姜の味がすごくいいんです〜❤️（笑）

生姜はおかわり自由です！スタッフさんに言うと山盛り持ってきてくれます（笑）

スタッフさんのほとんどが日本語が通じるので、お気軽にお声を掛けてみてくださいね。

あとは、鼎泰豊のチャーハンも実は絶品なんです。意外にあっさりと淡白な味のチャーハンなのですが、これがまたいいんです笑

ぜひぜひお楽しみ下さい〜！！

ちなみに余談ですが、実は鼎泰豐は出身国によって小籠包の味を変えているとの噂があります。台湾人、日本人、欧米人向けの３種類。

オーダー時のメニューの言語によって味が若干ことなるとか？リピーターの方は違う言語のメニューで、オーダーして、味を比較してみるのも面白いかもしれません。

味： ★★★★★ 雰囲気・清潔感：★★★★★ サービス：★★★★

【店舗名】 鼎泰豊　信義店（本店）

【住所】 台北市信義路2段194號

【TEL】 02-2321-8928

【営業時間】 日曜日〜木曜日：10：００〜2１：30 金、土、祝日前日　11：００〜21：00 ※予約不可